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和奶厅的所有组成部分一样，牛奶冷冻罐也需要清洗，而且要在冷冻罐排空时马上进行。通常小的冷冻罐只要手洗就可以了，较大的则要用自动清洗器清洗，因为如果手工操作的话，很难清洗到奶罐所有的内表面。
牛奶冷冻罐的清洗。
自动清洗系统采用喷淋的方式清洗冷冻罐。清洗剂从一个或两个喷嘴喷出，直接作用到要清洗的表面上。
一般来说，牛奶冷冻罐的清洗分为几个步骤，这些步骤和清洗奶厅其余部分时的循环清洗是一样的。首先用温水冲洗，然后用热水反复清洗，最后再用冷水清洗。
由于冷冻罐的内表面比较大，所以通常很难控制循环清洗时适当的水温。因此，循环清洗开始时的水温要尽可能高，这非常重要。
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