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农场名称：Pierlou农场
农场主：Pierre Bercier
奶牛数量：72头，以及一些干奶牛，小母牛和小牛犊
奶牛品种：纯种荷斯理
牛舍形式：栓系式
挤奶系统: 利拉伐管道式挤奶系统
每天挤奶次数：2次
“对于我们的奶牛来说，利拉伐产品是最好的。由于设备更新，我们全部采用了利拉伐产品，我从来没有想过用其他牌子。”
“利拉伐产品质量过硬，服务一流。我们每头牛产奶的数量和质量都得到了提高。”
1979年，在父母亲的资助下，Pierre Bercier买下了这个农场。当初，农场“没有现场的牛群管理系统，奶牛质量虽好，但是品种比较混杂”，而现在由于农场的发展，情况完全不同了。
他说：“我开始慢慢的改进，如今，我们的奶牛已经被公认为该地区产奶量最高的奶牛。”
在离Pierlou农场8公里的地方，Pierlou的父母和兄弟有另一家农场。他说这非常好，因为一家人都比较近。
Pierlou农场有一个自己搭建的牛棚，可以容纳72头奶牛，以及堆放其他一些物品。
“我们希望把农场的规模控制得比较小，但是利润不错。有了这个牛棚，只要我们愿意，很容易添加更多的奶牛。”
“我们采用利拉伐运轨式系统。这个奶厅为我们节省了时间，因为一个人一个半小时可以挤72头奶牛。系统很容易操作，你不一定要很强壮，我女儿和一些年轻的学生常来帮我挤奶。”
“我们很满意，因为该系统物有所值。挤奶的时候很稳定。有了利拉伐挤奶单位 ，我可以让别人来挤奶，我就很轻松了，不会象以前那样要担心奶杯脱落和其他的一些麻烦。”
每二天我们将牛奶收集起来，运到当地一家小型奶厂，用来生产乳酪，或者卖给大型乳业公司。每次哺乳期，农场可以获得12500公斤牛奶，其脂肪含量为3.7%，蛋白质含量为3.5%。
Pierre 说：“我记得在15年前，乳业公司不喜欢含有脂肪的牛奶，他们更加关注蛋白质含量。加拿大的牛奶生产者利用转基因技术，成功地实现了这一目标。而现在，我们又希望牛奶中含脂肪多一点。然而，蛋白质的价格是脂肪的2/3，这当然很重要。”
农场奶牛的哺乳期为305天，每天挤奶两次，年平均产量为12500公斤。大多数的奶牛每天挤奶达30公斤时干奶。Pierre说，农场正在努力将牛奶的体细胞数量控制在100000以下，在高产的同时确保其质量。
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Pierre非常满意TMR饲喂行车系统，因为它能精确地满足奶牛的进食需要。
他说：“不同奶牛喂以不同的饲喂种类和数量，因为不同奶牛生产的牛奶质量不同，脂肪或蛋白质含量有差异。机器有针对性的给每头牛饲喂不同的量，一天6次。”
饲料主要包括玉米青饲，苜蓿，大豆，小麦，高湿度玉米和3种添加剂。
“每个月，根据DHI建议，我们都会重新制定饲料比例，我们和当地的牛奶厂一起做这项工作。通过调制解调器，我们将饲喂资料下载到我的笔记本电脑中，直接接到饲喂行车系统上。”农场给牛喂大量的干草。
苜蓿可以为奶牛提供蛋白质，而玉米青饲和高湿度玉米可以提供能量。
小牛犊喂以富含蛋白质的牛奶，每天3次。
“我们轮流种植农作物，一半是玉米，一半是小麦和大豆。我们每5年在干草地改种其他作物。在总共为350英亩的土地上，我们有100英亩苜蓿，和其他3种作物种植3年。我们还有100英亩土地，由别人承包，种植农作物。”
日常的牛群管理由Pierre负责，他妻子则做些书面工作。但是夫妇俩有时也需要专家建议，来优化管理和经营。
“我们加入了当地的一家管理俱乐部，该俱乐部由45名农场主组成，大家共同讨论，设计最佳的经营方案。其中有两名管理学专家，每个月都会给我们农场的运作提出建议。”
自从1998年开始，Pierlou农场就已经成功地运用了胚胎移植技术，Pierre希望继续采用这种繁殖技术，他说，一定要用“世界上最好的公牛”和他们最好的母牛配种。“我们在自己的农场上喂养小牛，其中3/5会待比较长的时间，其他的就卖掉。我喜欢较大的奶牛，它们吃的草料比较多，但是牛奶产量很高，这很划算。长到两年左右，第一次生小牛时，这些牛要比其他的健康。”
农场上奶牛的平均年龄为5岁。
农场实时处理固体和液体垃圾。沉积池用来储存液体粪肥，通过一套灌溉系统，在育种的时候撒到庄稼地里。每天，奶厅的废水也流入该系统，和液体牛粪混合。
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和当今大多数成功的牛场经营者一样，Pierre认为生活舒适，放松的奶牛产奶量高，而且质量上乘。Pierre说：“我希望每天都是星期天，我想在空余时间多做些事情，让工作环境变得更好，让奶牛生活得更舒服。” Pierre说，Pierlou农场的牛棚“宽敞而且舒适”。在牛棚里，铺着草垫，还有许多“稻草和木屑”，让奶牛“尽可能多的休息”。
“利拉伐的服务堪称一流，我不需要打电话找他们，因为他们知道我什么时候需要他们过来。每个月，他们的服务车就会准时过来，为我们提供各种清洗济以及其他我们需要的产品。”
要说利拉伐的服务“真是令人满意”，Pierre说道，这些年来，经销商的一些建议也让他受益匪浅。“举个例子吧，当农场牛奶细菌超标时，我找他们来帮忙。工程师马上就来检查设备，很快就解决了问题。”他笑着说。
根据利拉伐的预防检修维修合同，Pierlou农场的奶杯内套每隔半年就要进行更换，所有的橡胶产品一年换一次。Pierre还说道，每年，利拉伐都会定期派技术人员到我们农场作彻底的服务和维修工作。
Pierlou农场的宗旨是令顾客满意。Pierre认为，要实现这一目标，其中的一个方法就是提高消费者对牛奶生产的认识。“我是当地一家机构的主席，该机构的目的是让年轻人到农村来体验生活，让大家知道农产品是怎样生产的。机构和当地的大学也有合作关系。现在，我们在大学里开了一门课，给学生们介绍特色奶酪的制作工艺，我们还借此鼓励年轻人以后加入到这一行业来。我们也正在尝试教学生们为当地市场生产农产品。”
鉴此，Pierlou农场将在2004年9月举办一个接待会，届时将邀请“市区居民来参观我们挤奶和饲养的过程。“
对于农场将来的发展，Pierre计划把重点放在转基因牛上，通过这种技术提高奶牛的进食量和牛奶产量，并且尽可能延长奶牛的哺乳期。
换句话说就是：让奶牛更加经济地产奶。
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