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农场名称：Santa Luzia 善塔卢西亚农场
农场主：Maurico Coelho
奶牛数量：700头
奶牛品种：Girolanda
挤奶系统: DeLaval 厢式挤奶台，配有MidiLine™ 中置式挤奶系统
每天挤奶次数：2次
Santa Luzia善塔卢西亚农场是巴西一家典型的具有较大规模的家族企业，已经连续三代人经营。一直以来 ，该农场经营多样化，合理利用现有的大片土地和多种资本运营手段，效益不错。Maurico Coelho的爷爷将农场转交给他父亲，他又从父亲手中接管该农场。Maurico一直以来都致力于于 Santa Luzia农场的现代化，包括引进增产设备和提高疾病控制技术，而其他的则保留了他爷爷那个时候的特色。
农场以一片牧场为基础，共有700头Girolanda杂交奶牛，装备利拉伐厢式挤奶台，配有 MidiLine™ 中置式挤奶系统，每天挤奶两次。Maurico说，尽管Holsteins奶牛产量更高，但是他选择Sebu 和Holstein的杂交品种Duralanda。“Girolanda对于当地的疾病抵抗力更强，在牧场上更能忍耐炎热的天气。”
Santa Luzia农场每天生产牛奶9000公斤。在夏天，牛奶中体细胞含量为208,000，冬天为150,000。“今年，我们农场的牛奶产量为300万公斤，比去年提高了10%。同时，我们扩大了奶牛养殖规模，对于我们来说这也是一笔很可观的经济资产。”
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Maurico说，如果提高喂料频率，他农场的牛奶产量会更高，但是因为饲料价格不断上涨，他认为还是不要铤而走险。他承认当牛奶价格上涨时，他就多喂些浓缩饲料以增加产量，当牛奶价格不可避免的下落时，就减少浓缩饲料量。Coelho家族一直以这样的方式保持着60年的经营传统，在这期间，每年都成功盈利。
Maurico将较年轻的奶牛养在牧场里，他说，刚开始的时候比较困难，因为小牛还不完全适应吃牧草。“在头两个月里，必须给小牛喂牛奶，每天两次，每次四升。然后再喂些浓缩饲料。”牧草要慢慢喂，可以先在地上撒些玉米青饲，5个月之后就可以全部喂牧草了。
Santa Luzia的牧场分为17小块，用电网分开来。每年每公顷施一吨肥料，施肥一般在雨天进行，以促进牧草生长，让更多的奶牛在上面放牧。
Santa Luzia利用现有的土地种植玉米，用以喂养农场上的公牛，猪，肉牛和奶牛。另外，通过种植咖啡，也提高了农场的总收入。
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通过出生日期，挑选出肉牛，然后被拍卖，每年都是这样。Maurico说，这种销售选择模式让他得到了公正的美名，每年都有顾客良好的售后反馈意见。该农场也出售猪和公牛。
每年，牛群都要进行两次不同时间的接种免疫，以抵御各种疾病。在哺乳期末，每头牛每年都要进行9次灭虫。和巴西其他的农场一样，Maurico农场上的牛群每年也要进行2次FMD检测。每个月为奶牛喷雾一次以杀死牛虱，每周为奶牛洗脚两次。
巴西的雨季是奶牛乳腺炎最容易爆发的时期。为了抵御这种疾病，巴西的农场非常重视卫生，每个月都要检查挤奶设备和体细胞记数。在牛奶生产中，巴西的农场主都不用荷尔蒙。
Maurico说：“我认为，我儿子或者我哥哥的儿子将来会接管这个农场。” Maurico想要改变劳动力成本。他说，所有的工人都要上关于挤奶程序，人工授精技术以及如何使用机器（如拖拉机）的实践课程。他把工人看作是他们大家庭的成员，有的工人在农场工作了很多年，有的甚至是二，三十年。但是工人的工资比较抵，一个月的收入大约为120美圆。Maurico希望将来政府加大资助，提高牛奶价格或产量以增加工人收入。
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