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农场名称：Lima 利马大农场
农场主：Jack和Patti Hamm
奶牛数量：1300头
奶牛品种：Holstein荷斯坦
牛舍形式：散放式
挤奶系统： 2x30 EnDurance™耐久型并列式挤奶台
每天挤奶次数：2次
“自从我们投资购买了这个牛棚，我们生产的牛奶质量一直都很好，我非常信任利拉伐。这个挤奶系统使得我们能够不断提高产量，最大限度的挖掘利润。”
“我们坚信，有了这套系统，我们能够很快地收回投资成本，因为它非常稳定可靠，一个礼拜7天，每天都可以高效率地运转。”
“自从1938年开始，农场就一直在这个地方，并由我妻子的家族经营。当我们接sh手之后就开始扩大规模。农场最初只有100英亩。在60年代和70年代期间，我们买了一些土地，用来养殖小母牛和做青料窖，然后到了90年代，我们的土地面积达到了200英亩。”
Jack承认，将Lima农场发展到现在这样大的规模，确实不是一件容易的事情，在发展的过程中获得了很多经验，受益匪浅。Jack每天早上6点左右开始工作。“我来到农场和主要的负责人商讨当天的工作，然后我到办公室办公。早上7点半到8点，我们开始挤奶，接下来做些扫尾工作和1500英亩农场的打理工作，然后就是准备第二次挤奶。”
农场承担当地乳业的部分业务，这样可以得到些奖金。“能成为社区的一分子，我们感到很自豪，我们在当地的葡萄牙人俱乐部很活跃，因为我妻子是葡萄牙裔。在这个俱乐部里还有西部联合奶业的成员，后者据称代表加州半数以上的乳业公司。”
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在购买2x30 EnDurance™耐久型并列式挤奶台前，Jack走访参观了美国西部地区的很多奶厅，他说，之所以购买这款挤奶台，是因为它独具特色。Jack 说：“它坚固的驱赶门和挤奶系统的可靠性吸引了我。所有的因素都有效地整和在一起，我们对 ALPRO®阿波罗 奶量计和奶牛识别系统也很感兴趣。”
自从2004年6月以来，Lima大农场的耐久型并列式挤奶台已经连续使用了18个月，Jack说，他对该系统再满意不过了。“每一件事情都做得尽善尽美。我们采用了， 奶牛识别系统 牛奶产量得到了提高。在奶牛的遴选方面，我们也做得不错，那也是产量提高的原因之一。另外，我们的牛棚非常牢固可靠。”
有了利拉伐系列产品，Jack工作的时候就有了灵活性，每天他可以给第一批牛挤4次奶，而只要两次放回牛棚，因为现在挤奶很快。“如今，我们农场1300头荷兰乳牛，一天可以挤奶两次，在不久的将来，我们有能力将奶牛规模扩大到2000头。每头奶牛平均每天的产奶量为80磅，由于采用了利拉伐 奶量计，总产量得到了提高。”
Lima大农场采用TMR饲喂系统，饲料主要是自己农场生产的草料，包括玉米和燕麦青料以及苜蓿干草。这些饲料再和买来的谷物混和，还有轧玉米，轧麦片，甜菜浆和生棉花种子，这些都只要在TMR系统中混匀即可。
“我们每天喂一次，增料6次。我们在农场自己喂养小母牛，作为储备奶牛，我们正是依靠这种方式不断扩大规模。挤奶结束之后，奶牛回到各自干燥的畜栏中，在小牛进入不同的围栏前（在这里喂小牛初乳），奶牛被转移到另一个畜栏。然后，将小牛放进饲养间，给它们喂我们自己生产的草料。”
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“我们的牛奶通过了质量认证，这是我们引以为豪的地方。以前，检查人员说我们的废物处理不符合条例。现在，我们用水冲洗，固体都沉积在畜栏中，然后我们就收集起来。我们将粪肥撒到500多英亩田里，为玉米和牧畜的生长提供营养，将牛粪变废为宝。”种植的草料也是有农场上的工作队收割的。
Jack一本正经地说道，现在如果要让他卖土地的话，价格为每平方公尺3.50到4.00美圆，土地购买商都瞄着呢！
ALPRO® 阿波罗牛群管理系统 使得Lima农场的面貌焕然一新，尤其在牛奶质量方面。“阿波罗系统表现非常好，我们很喜欢它的各项性能。我们用它统计每日产量以及一周的平均产量，这样我们就可以了解不同奶牛的状况。隔离门 能让那些暂时不产奶的牛呆在奶厅，这样当它们有奶的时候就可以马上挤奶，节省了很多劳动量。我们每周检查一下断奶奶牛的名单，两个礼拜看一下小母牛是否可以分选。一个礼拜2到3次，检查一下新生小牛，待产母牛以及公牛。我们一定要在第一时间内了解牛群的各种状况，这样才能保证产量的提高，而阿波罗能够帮我们做到这一点。”
Jack 计划实施一套“缩短断奶期”的方案，他说，尽管现在农场的奶牛断奶期较短，只有60天，但他希望能做到更短。
据Jack说，奶厅的各种配套技术非常有用，他从来没有看见过功能这么齐全的奶厅。“我们一学会这些技术就能够用之于奶牛，对于每头牛的状况，我们可以作出更快更正确的判断。每一个指标我们都在进步。”
Lima大农场共有15名员工，大家群策群力，共同管理牛群，讨论农场其他事务。Jack负责农场总体的经营，他还雇了一些骨干，负责管理农场的不同区域。
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“奶厅还有一个优点就是优秀的售后服务，这也许你们没有留意到。我们的经销商总是能够为我们提供出色的服务，而且非常及时。只要有问题，他们一定会来帮忙。他们也会手把手地教我们怎样使用软件和技术，我们真是受益匪浅。”
“利拉伐的代理非常不错。我们和当地的代理商有定期服务的合同。他们每个月过来做一些 常规的维修工作，每半年作一次改装以及仪表的调试。”
城市的扩张正在使农田的面积逐渐减少，在市区周围，18洞的高尔夫球场比比皆是。对于农场的未来，Jack没有十足的把握，因为现在农场是按年租的，当地的房地产开发商巴不得马上就接管这片土地。
但Jack对Lima大农场的未来充满信心，他希望等他和Patti退休以后，孩子们能够继续经营农场。“现在，我和妻子，以及儿子Mike全职在农场工作。如果孩子们愿意的话，他们将在农场继续我们的事业。要是他们想做，我们(Patti和Jack)就在这里结束我们的乳业生涯，把全部产业顺利的交给他们。”
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